Примо-гриль можно использовать в режиме горячего копчения. Для того, чтобы отсечь пламя исходящее от углей, используем керамические рефлекторы. Рефлекторы нужны и при приготовлении крупных кусков мяса, например буженины, индейки, целого поросенка.
Чтобы установить керамические рефлекторы в гриль, необходима полка для рефлекторов.